Cea de-a doua săptămână a lunii martie a debutat cu multe mâncăruri rapide și de-abia pe final a fost timp de lucruri mai elaborate. După cum s-au aliniat astrele. Chiar și așa, m-am ținut de planul de a găti în primul rând cu ingredientele pe care le aveam deja în casă și de-abia apoi de... Citește în continuare →
Săptămâna care s-a încheiat a fost una în care am respectat îndeaproape planul făcut încă din week-end. Îmi propusesem să gătesc pe baza unor ingrediente din congelator și cămară pe care voiam să le termin cu prioritate, și asta am și făcut. Avantajele acestui mod de planificare sunt următoarele: cumpăr doar ingrediente care îmi lipsesc... Citește în continuare →
Efortul de a pune la punct un meniu săptămânal, în avans, nu e deloc mare -- o poți face sâmbăta, la cafeaua de dimineață. Are în schimb avantajele de a te ajuta să folosești la maxim și în termen de valabilitate ingredientele pe care le ai prin casă, să reduci risipa alimentară, să cumperi doar ingredientele cu care știi că vei găti și să scapi de întrebarea "ce mâncăm astăzi?", pe parcursul săptămânii.
Iată și meniul cu care am încheiat ultima săptămână din februarie. A fost 90% planificat, 10% improvizat, niște procente rezonabile zic eu. Mai am un pic și golesc congelatorul, unul dintre scopurile pentru care m-am apucat de această abordare organizată a meselor 🙂 Meniu #2 februarie Meniu #1 februarie Meniu pentru o săptămână – feluri... Citește în continuare →
O idee de meniu săptămânal și modul de planificare. Include 5 feluri principale, 2 deserturi și câteva sugestii de mic dejun.
O idee de meniu săptămânal și modul de planificare. Include 5 feluri principale, 2 deserturi și câteva sugestii de mic dejun.
O să trec această căsuță de turtă dulce, 100% handmade, pe lista marilor realizări ale anului 2020. N-a fost deloc un proiect ușor, ba a fost chiar extrem de ambițios. A mers bine până într-un punct, când ni s-a prăbușit căsuța și am crezut că acolo se va termina și distracția. Și totuși, cu imaginație... Citește în continuare →
Cand vine vorba de torturi aniversare pentru cei mici, e important sa indeplineasca doua conditii: Sa fie sanatos -- asta ar fi cerinta parintelui Sa fie frumos -- evident cerinta copilului. Ce te faci insa ca pentru a fi sigura ca tortul e sanatos, cel mai bine il faci in casa, in timp ce in... Citește în continuare →
Din seria retetelor (pe care le numar pe degete) care imi ies bine, astazi i-a venit randul sa iasa in lumina reflectoarelor placintei cu ciuperci si masline. Varianta mea e aflata din folclor (multumesc, Ana), asa ca nu stiu daca reteta asta o avea vreun alt nume consacrat. Ingrediente: Un pachet de foietaj cumparat (sau un... Citește în continuare →
Ori nu e Olivia prea mancacioasa, ori nu sunt eu o bucatareasa prea stralucita. Oricare ar fi varianta corecta (desi existe pareri vehemente intr-una dintre directii), atunci cand reusesc sa gatesc ceva cu succes la public e clar ca merita sarbatorit. Si, mai mult decat atat, merita sa notez reteta. Inspirata de ceva ce am... Citește în continuare →
În Căsuța Oliviei 