Da, da, știu că suntem în luna iunie 🙂 Dar eram datoare cu meniul ultimei săptămâni din luna Mai, mai ales că mi-am propus ca acesta să fie ultimul din această serie, cel puțin deocamdată. Nu de alta, dar presimt că în perioada care va urma voi avea alte lucruri asupra cărora să mă concentrez... Citește în continuare →
Meniul săptămânii cu numărul 13 nu e deloc unul ghinionist, ba din contră, e unul în cadrul căruiam am descoperit niște gusturi și combinații noi: clătite din făină de tapioca și mălai, varză roșie cu rață și portocale sau orez prăjit, cu curry și sos de soia.
Supă cremă de somon, ardei umpluți cu ciuperci și ... dovleac, sau clătite din făină de secară - highlighturile meniului săptămânal cu numarul #12.
Shaorma la farfurie, cu pulled pork și lipii din făină de secară, prăjitura leneșului, mâncărică de linte cu sfeclă roșie... și alte câteva invenții de mare angajament 🙂
Meniul săptămânii care a trecut a fost unul special. După cum scriam cu câteva zile în urmă, m-am văzut pusa în fața recomandării de a renunța la zahăr și de a adopta o dietă de tip low-carb. Parcă sună mai bine așa, decât să-i spun dietă diabetică 🙂 N-am ajuns încă la diabetolog, am o... Citește în continuare →
Cea de-a doua săptămână a lunii martie a debutat cu multe mâncăruri rapide și de-abia pe final a fost timp de lucruri mai elaborate. După cum s-au aliniat astrele. Chiar și așa, m-am ținut de planul de a găti în primul rând cu ingredientele pe care le aveam deja în casă și de-abia apoi de... Citește în continuare →
Săptămâna care s-a încheiat a fost una în care am respectat îndeaproape planul făcut încă din week-end. Îmi propusesem să gătesc pe baza unor ingrediente din congelator și cămară pe care voiam să le termin cu prioritate, și asta am și făcut. Avantajele acestui mod de planificare sunt următoarele: cumpăr doar ingrediente care îmi lipsesc... Citește în continuare →
Efortul de a pune la punct un meniu săptămânal, în avans, nu e deloc mare -- o poți face sâmbăta, la cafeaua de dimineață. Are în schimb avantajele de a te ajuta să folosești la maxim și în termen de valabilitate ingredientele pe care le ai prin casă, să reduci risipa alimentară, să cumperi doar ingredientele cu care știi că vei găti și să scapi de întrebarea "ce mâncăm astăzi?", pe parcursul săptămânii.
Iată și meniul cu care am încheiat ultima săptămână din februarie. A fost 90% planificat, 10% improvizat, niște procente rezonabile zic eu. Mai am un pic și golesc congelatorul, unul dintre scopurile pentru care m-am apucat de această abordare organizată a meselor 🙂 Meniu #2 februarie Meniu #1 februarie Meniu pentru o săptămână – feluri... Citește în continuare →
O idee de meniu săptămânal și modul de planificare. Include 5 feluri principale, 2 deserturi și câteva sugestii de mic dejun.
În Căsuța Oliviei 